Fait maison chaque nuit • Farines du Gers

Le goût authentique du pain au levain au cœur de La Romieu.

Pains de tradition à fermentation lente, viennoiseries pur beurre AOP, croustades gasconnes maison et paniers fraîcheur dès 06h30 pour les habitants, gîtes et pèlerins du chemin de Compostelle (GR 65).

Commander en Click & Collect 05 62 28 14 90

Ouvert : 06h30–13h00 & 16h00–19h30

Fournée Tradition du Matin

4,9/5 sur Google (184 avis) ● Place de la Collégiale

Artisanat & Terroir Gascon

Le respect du temps long et des farines locales

Chaque nuit dès 3h00, notre équipe pétrit sur place des farines sélectionnées auprès des moulins du Gers. Nos pâtes reposent 24 heures au frais pour développer leurs arômes naturels, une croûte dorée croustillante et une conservation optimale sans aucun additif.

La Carte du Fournil

Nos Pains, Viennoiseries & Spécialités

Tous nos produits sont fabriqués artisanalement sur place. Cliquez pour ajouter à votre panier de réservation.

Pains 1,30 €

Baguette Tradition Gasconne

Farine T65 Label Rouge, fermentation lente 24h, mie alvéolée couleur crème et croûte dorée croustillante.

Levain Naturel 2,90 €

Pain de Campagne au Levain

Tourte de 500g pétrie au levain naturel. Excellente conservation pendant 4 à 5 jours.

Viennoiserie 1,35 € / 1,45 €

Croissants & Chocolatines AOP

Feuilletage maison au beurre fin Charentes-Poitou AOP, dorés au four dès 06h30.

Pâtisserie Gersoise 14,50 €

Croustade Gasconne Maison

Spécialité du Gers (6 parts) aux pommes fondantes, pâte étirée à la main et parfum d’Armagnac.

Snacking GR 65 7,80 €

Formule Pèlerin Complète

Sandwich baguette tradition garni (jambon de pays ou fromage des Pyrénées) + fruit + boisson fraîche.

Gîtes & Événements

Commandes Groupes & Hébergeurs

Vous gérez un gîte sur le chemin de Compostelle ou organisez un repas de famille ? Nous préparons vos paniers dès 06h30.

Demander une réservation groupe

Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle (GR 65)

Bienvenue aux Pèlerins & Randonneurs

Située face à la Collégiale de La Romieu, notre boulangerie vous accueille dès 06h30 avec café chaud, viennoiseries sortant du four, casse-croûte du randonneur et tampon officiel pour votre Credencial.

Service Express Matin

Réservez votre sandwich la veille avant 19h30 : il vous attendra prêt à emporter dès l’ouverture.

Réserver mon panier rando

Click & Collect Gratuit

Réserver votre pain ou pâtisserie

Votre commande est transmise directement au fournil. Règlement sur place au retrait.

Horaires & Adresse

Mercredi au Dimanche 06h30–13h00 & 16h00–19h30

Lundi 06h30–13h00 (fermé l’après-midi)

Mardi Fermeture hebdomadaire

Adresse : Place de la Collégiale, 32480 La Romieu

Téléphone : 05 62 28 14 90 (Répondeur commande 24h/24)

Email : contact@boulangerie-demo.fr

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